腐竹凉拌的做法

做法：

• 1. 腐竹用清水泡发。
• 2. 切成小段。
• 3. 紫甘蓝和小葱切成丝。
• 4. 腐竹放入沸水里煮熟。
• 5. 捞出沥干过凉水。
• 6. 放入紫甘蓝和小葱。
• 7. 用适量盐，白糖，白醋，酱油，香油拌匀。
• 8. 盛盘。