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炝炒包菜的做法
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用料:
圆白菜
1个
油
适量
盐
少许
鸡精
少许
蚝油
适量
白糖
适量
醋
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
大蒜
适量
大葱
适量
姜丝
适量
小贴士:
这种方法烹饪出来的包菜属于酸甜口,且带有微微辣,真的是很爽口,来碗香喷喷的米饭,别提多有食欲啦!
做法:
1.
备圆白菜一个,清洗干净。
2.
将圆白菜用手撕成小片儿,注意一定要用手撕,用刀切的做出来味道会稍微差一些哦!
3.
备葱、姜、蒜、花椒少许、干辣椒少许。
4.
备盐少许、鸡精少许、醋、白糖。
5.
油锅烧热放油,倒入葱姜蒜、花椒、干辣椒煸炒出香味。
6.
包菜入锅,不停翻炒。待一分钟左右放入盐、鸡精。
7.
简单翻炒之后放入白糖继续翻炒。注意此时一定要用大火。这样才能爆炒出香味。最后在临出锅前放入醋,烹出香味。
8.
出锅啦,可以开动啦!