用料：
- 米桨:米肠粉 一碗
- 米桨:水 两碗
- 瘦肉 适量
- 葱花 适量
- 鸡蛋液 2个
- 酱汁:酱油 10克
- 酱汁:水 水20克
- 酱汁:食用油 20克
- 酱汁:沙茶王调料粉 一勺
- 刷盘子食用油 少许
小贴士：
我用的是肠粉专用米桨比较方便:调味粉也是.所以简单的加入酱油和花生油;在加点水一起调就好了:大家参考下就好了:大家也可以自调自己爱吃的酱汁的:
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 现在调米桨.一碗米肠粉加两碗水调成肠粉米桨
- 3. 拿个平底的锈钢盘子,刷上一层薄薄的食用油
- 4. 倒入一层薄薄的米桨
- 5. 加入点蛋液
- 6. 加点瘦肉:洒上少许葱花
- 7. 蒸锅加水烧开后放入蒸锅中盖上盖子蒸2分钟
- 8. 蒸至表面鼓起包来就熟了
- 9. 用刮刀刮起肠粉
- 10. 放入盘中.用刮刀切几下好方便酱汁入味
- 11. 现在调酱汁:20克食用油,10克酱油,20克水,一勺肠粉调味粉起搅拌均匀
- 12. 炒锅加热后倒入酱汁
- 13. 酱汁烧开了就起锅
- 14. 把酱汁淋在肠粉上
- 15. 成品好诱人哦