用料：
- 南瓜 五分之二的量
- 咸蛋超人 4个
- 油 3汤匙
小贴士：
南瓜不同于很多人过油的方式，那样摄入的食用油太多了容易产生脂肪，现代饮食该注重少盐少油，蒸出来的南瓜不油腻，效果却没有差别，只是更清淡了！超级简单美味的一道菜，家人吃到光盘！开心！
做法：
- 1. 首先将南瓜外面的老皮去掉，用削皮刀即可
- 2. 切成4毫米左右的厚度，太厚不入味，太薄容易炒烂，入锅蒸，水开后5分钟关火
- 3. 咸蛋黄用叉子压碎，再次说明，用叉子压蔬菜泥比勺子效果好
- 4. 放油入锅炒蛋黄
- 5. 炒到冒沫
- 6. 加入南瓜大火继续翻炒，很快就有了鸭蛋黄与油作用的美味！
- 7. 出锅了，就这么简单，你，学会了吗？