鱼粥的做法

做法：

• 1. 准备食材。
• 2. 将米饭用清水冲洗抓散，加入1000ml的热开水煲煮40分钟。
• 3. 将鱼肉切片，用盐、生抽、白糖、胡椒粉、姜丝、生粉和油抓一抓，腌20分钟。
• 4. 白粥煲至稠滑，将它倒入煲锅，调大火，将腌好的鱼肉和姜丝倒入，煮滚1分钟，加盐和麻油调味，熄火。洒入葱花和香菜，可出锅。
• 5. 装碗即成。