用料：
- 土豆 1个
- 胡萝卜 一个
- 洋葱 半个
- 辣椒丝 一个
- 盐 适量
- 油 适量
- 十三香 适量
- 麻辣鲜 适量
小贴士：
首先把土豆和胡萝卜切成很细的丝，这是我自己切的，调料先放哪个随自己喜好，一定要把菜炒熟！这样味道才好！要想炒的少一点，就选择小点的食材！
做法：
- 1. 先把土豆切成丝，放在水（冷水）里泡上，因为土豆不泡的话，炒的时候会粘锅
- 2. 把胡萝卜，洋葱切成丝，备用
- 3. 把葱，姜，辣椒切好，备用
- 4. 锅里放油，把葱姜，放里面炸香，放入土豆胡萝卜丝继续翻炒2――3分钟后，把调料依次放进去，放入洋葱和辣椒丝继续炒之熟透！
- 5. 成品