用料：
- 豆芽菜 一斤
- 红萝卜 一条
- 西芹菜 二条
- 葱丝 少许
- 海盐 少许
- 韩国辣椒粉 少许
- 蔴油 少许
- 鸡精 少许
小贴士：
1. 煮豆芽不要煮久水煮开放入豆芽在热水中搅拌均匀就关火后几分就捞出。
2. 红萝卜丝和西芹菜丝不需要煮。同豆芽菜生拌更加爽口有营养。
做法：
- 1. 所需用的材料和配料。
- 2. 用清水洗干净豆芽菜，锅中放水烧开，把豆芽菜放锅里搅拌均匀匀关火浸几分钟。
- 3. 将豆芽菜捞出用凉水冲洗。这样豆芽更爽口。
- 4. 滤干水份的豆芽放入一个大碗中，将红萝卜和西芹菜切段再切成丝同时放入大碗中。
- 5. 按照个人的口味进行放调味料少许韩国辣椒粉，盐，鸡精，蔴油将其搅拌均匀就可以上盘了。
- 6. 摆盘完后再加少许葱丝做装饰，一盘清新爽口香香辣辣的豆芽凉拌菜就完成了。
- 7. 最后来一个成品图。