剁椒武昌鱼的做法

做法：

• 1. 鱼洗干净切斜刀，加盐摸匀，加料酒，姜片腌20分钟
• 2. 加2大匙剁椒，姜丝，一点葱，上锅蒸，（一定要烧开水蒸）
• 3. 蒸13分钟左右关火等2分钟起锅加大祘子，蒸鱼豉油
• 4. 锅底加花椒，油小火炒出香味浇在大祘子上再加葱花