咖啡豆小曲奇的做法

做法：

• 1. 是这种速溶咖啡喔。
• 2. 黄油室温软化后加入糖粉，略打至发白（黄油略打松，不打的话成品会偏硬，打过发的话饼干会涨开，形状不是太好。）
• 3. 加入可可粉和咖啡粉拌匀。
• 4. 加入低筋粉拌匀。
• 5. 每个小球大概在5-5.5g的样子。
• 6. 双手把面团搓成枣型，用塑料刮刀在面团上压一个印子，不用太深，深了成品裂口会很大，不美观。我用那种一块钱一个的水果刨的上面部分压的，蛮合适。
• 7. 烤箱预热好，上下火165度，中层，20分钟。
• 8. 烤好了。