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法式海绵蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋  2个
  • 低筋面粉  70克
  •  40克
  • 玉米油  20克

小贴士:

搅拌面粉时像炒菜一样上下翻动,免得消泡。

做法:

  • 1. 鸡蛋放入无水无油的盆子,加入糖打发
  • 2. 打发至提起打蛋器纹路不会马上消失
  • 3. 面粉分三次筛进蛋里,快速搅拌均匀,不要划圈哦
  • 4. 倒入油再次搅拌均匀
  • 5. 膜具放吸油纸,倒入蛋糕液,震去气泡,抹平
  • 6. 烤箱160度预热,上下火烤20分钟即可
  • 7. 撕去纸切块食用
  • 8. 绵软香甜