用料：
- 黄瓜 500克
- 蒜 30克
- 姜 20克
- 白酒 10克
- 盐 20克
- 植物油 10克
- 花椒 5克
- 辣椒 10克
- 酱油 200毫升
- 糖 10克
小贴士：
一定要记住，酱油和油放凉后才可以装瓶。黄瓜一定要擦干，减少水分喔。
做法：
- 1. 四根大黄瓜，这种咸菜现吃现做也很有味道喔
- 2. 去头去尾
- 3. 先切成段
- 4. 然后切成这样一条一条的
- 5. 找一个盆放点盐
- 6. 铺上一层黄瓜在放上一层盐。以此类推
- 7. 然后就等它出水。腌制3小时
- 8. 把这样的水撇掉，然后拌一拌在撇掉
- 9. 然后准备姜，蒜，小辣椒
- 10. 酱油放到一个小锅里烧开
- 11. 放点白糖提鲜，然后烧开后放凉
- 12. 锅里放点油
- 13. 把辣椒花椒放里面炒香，放凉备用
- 14. 用手拿一根这样了就可以了。
- 15. 放在一张纸上
- 16. 上面盖一层，把黄瓜多余的水分吸干
- 17. 一直以此类推就好啦
- 18. 瓶子下面放上一层姜
- 19. 把黄瓜一次性放进去，擦干喔
- 20. 然后放上蒜
- 21. 把酱油到上
- 22. 把油一样也放入进去
- 23. 封口前上面放一点白酒。度数越高越好。很好吃喔
- 24. 然后给晃一晃，其实明天也可以吃喔。很棒哒