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醬爆墨魚仔的做法
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用料:
墨魚仔
11隻
西蘭花
1棵
洋蔥
1/4
蔥
適量
薑
3片
橄欖油
適量
白酒
適量
海鮮醬
1匙羹
海鹽
適量
生粉
適量
生抽
適量
老抽
少許
做法:
1.
把墨魚仔解凍,洗乾淨備用
2.
西蘭花切好,洗乾淨,鍋中燒開滾水,放油鹽把菜花灼熟,出鍋瀝幹水備用
3.
蔥,洋蔥,薑切好備用
4.
鍋中熱油,放薑片爆香再放墨魚仔下鍋爆炒再放白酒去腥味
5.
再放洋蔥下鍋一起炒,再打芡汁(生粉,海鹽,生抽,老抽,海鮮醬加適量水),出鍋前把蔥下鍋拌均盛出
6.
醬爆墨魚仔盛盤出鍋