用料：
- 面粉 400克
- 牛肉 65克
- 西红柿 一个（中等）
- 香葱 三棵
- 姜 适量
- 十三香 适量
- 酱油 适量
- 玉米油 适量
- 食用盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 酵母 3克
- 白糖 少许
小贴士：
1.包包子捏褶的时候将边缘沾点水！防止包子蒸熟后容易开口。
2.香葱末最后放香味更浓！放早了容易被其它调料抢味。
3调味料随意添加自己喜欢的。
4.和面时放少许白糖醒发的快一点。
做法：
- 1. 把所需要的食材都备好
- 2. 将酵母和少许白糖放入面粉中拌匀！面粉用水多次少量加水和好揉成面团盖上保鲜膜放在温暖处醒发。
- 3. 将牛肉和一小块姜一起剁成肉馅装碗备用
- 4. 将西红柿划十字刀放入碗里倒入开水烫十分钟去皮。
- 5. 将西红柿切成碎末放入漏网里控净汁水
香葱切碎末待用。 - 6. 蒋剁好的牛肉加入玉米油酱油十三香胡椒粉食用盐搅拌均匀
- 7. 最后再把香葱末放里搅拌待用
- 8. 把醒发好的面揉一会排排气再搓成条切成随意大小的剂子后擀成（中间厚外边薄）的包子皮
- 9. 拿一张皮子放入适量的馅，然后用拇指和食指捏住边缘边捏边往前赶着捏收口
- 10. 一个包子就完成了！
- 11. 包子全部包完了，锅里加把锅帘子放上，铺上笼屉布子开火，中火烧开蒸15分钟，蒸好关火过5分钟再捡包子
- 12. 包子出锅可以吃了
- 13. 嘿嘿！再来一张哦！