用料：
- 面粉 150克
- 盐 少许
- 水 适量
- 食用油 适量
小贴士：
注意第二次擀的时候，擀到一半大一定要翻一次，在另一面接着擀，这样烙出来的饼才会有层次。我写的面粉用量是做一个饼的，具体用量也要根据自己家电饼铛的大小。
做法：
- 1. 面里放一点盐搅匀，一点一点倒水用筷子搅成棉絮状。
- 2. 将面揉成团，醒20分钟。
- 3. 醒好的面放到面板上，用手按平。
- 4. 用擀面杖擀成大饼形状。
- 5. 刷一层油，在我用红线标注的那用刀切一下，从一边开始卷起(因为我手上又是油，又是面没有拍卷的过程)。
- 6. 这是卷好的，用手按平。
- 7. 用擀面杖擀成大饼形状，擀到一半大的时候，翻一下，擀另一面。
- 8. 电饼铛里提前预热刷一层油，把面皮放进去，面皮上刷一层油，盖上电饼铛上盖。
- 9. 过3分钟左右，翻一次再次盖上上盖(照片上可能不太明显，这个时候大饼已经鼓起来了)。
- 10. 再过一分钟就好了。
- 11. 这是烙好的饼。
- 12. 切好了就可以吃了。