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台湾卤蛋的做法
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用料:
鸡蛋
10个
大葱
3根
大料
适量
八角
适量
桂皮
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
糖
适量
料酒
适量
生姜
适量
小贴士:
卤的过程中盐放少点,因为有放老抽和生抽,太咸不好吃
做法:
1.
首先将鸡蛋洗净,放锅中煮至15分钟
2.
锅中加入适量的水,生抽,老抽,糖,生姜,葱白,桂皮,八角,盐..
3.
将煮熟的鸡蛋剥皮放入卤锅中,大火烧开
4.
放入葱叶小火烧至五分钟,关火在锅中浸(jìn)泡30分钟,这样吃起来更加入味
5.
成品图,超好吃的,儿子一下吃了四个