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家常鱼香茄子的做法
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用料:
茄子
1个
葱姜蒜
适量
料酒,醋,酱油
适量
小西红柿
半个
做法:
1.
茄子洗净,改刀,放入清水清水盆中,泡10分钟左右,备好葱姜蒜,小西红柿,配好料碗汁子一碗。
2.
将茄子沾上面油锅中两面煎黄,至入盘中备用
3.
用煎茄子的余油煎锅,将葱姜蒜炒香,把煎好的茄子铺上,浇上料碗的汁子,加适量水,小火炖3-5分钟起锅,可餐。