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  • 用料:

  • 鸡全翅  4个
  •  半碗
  • 胡萝卜丁  适量
  • 玉米粒  适量
  •  半勺
  •  适量
  •  适量
  • 蚝油  3勺
  • 生抽  3勺

小贴士:

1.拆骨的时候先剪去筋,然后抓住鸡骨头一旋即分离。
2.饭不要填太过于满,不然鸡翅会爆开。
3.炒饭自己喜欢什么放什么。

做法:

  • 1. 鸡翅洗净,拆去两段骨头(翅尖不拆)
  • 2. 加入2勺蚝油、1勺生抽、半勺糖、1小勺盐抓匀,再把鸡肉反出来抓匀,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏腌制一晚上入味
  • 3. 备好饭、胡萝卜、玉米
  • 4. 起锅,放适量的油,倒入胡萝卜玉米翻炒
  • 5. 倒入米饭翻炒
  • 6. 加入半小勺盐,1勺生抽炒匀,装起
  • 7. 鸡翅拿出,把炒饭填入鸡翅
  • 8. 用牙签封口,依次做好全部
  • 9. 烤盘垫油纸,鸡翅摆入
  • 10. 1勺蚝油+1勺生抽+半小勺盐+少许油,搅均匀
  • 11. 把鸡翅用酱汁全刷一遍。与此同时,烤箱180度预热
  • 12. 放入烤箱180℃烤10分钟,拿出来再刷一遍酱汁,再烤15分钟即可(这步忘记拍图了,用的没烤前的图)
  • 13. 油滋滋,金灿灿的
  • 14. 巨好吃