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日式豆腐皮手握饭团的做法

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  • 用料:

  • 大米  适量
  • 糯米  适量
  • 豆腐皮  6个
  • 胡萝卜  半根
  • 海苔片  少许
  • 寿司醋  适量

做法:

  • 1. 大米和糯米以2:1的比例蒸熟,放温凉后拌入适量寿司醋
  • 2. 胡萝卜切薄片后,用剪刀剪出耳朵和嘴巴,用海苔片剪出眼睛
  • 3. 豆腐皮切去一头,中间是中空的
  • 4. 用手握两个小饭团,分别塞到耳朵的位置
  • 5. 如图
  • 6. 再用手握一个椭圆形的饭团,塞满
  • 7. 如图
  • 8. 然后整理一下开口部分
  • 9. 用手握住饭团,用保鲜膜包裹定型,基本上包好下一个,上一个就定型好了
  • 10. 定型后,在相应的位置贴上眼睛、鼻子、耳朵,可以用番茄酱粘上