干炸鲜虾的做法

做法：

• 1. 首先把虾洗净沥水后加入葱姜丝、盐味精、花椒、鸡粉搅拌均匀腌制半小时备用
• 2. 加入适量干淀粉、鸡蛋挂糊
• 3. 锅烧油七至八成热放入挂好糊的虾快火炸干炸熟捞出控油
• 4. 装盘香菜点缀即可。