用料：
- 胡萝卜 1根
- 豆泡 适量
- 葱 适量
- 油 适量
- 生姜 4片
- 蒜末 适量
- 五香粉 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
小贴士：
1. 豆泡买来洗干净后 用手撕开一点点口子这样更入味
2. 盖上锅盖焖煮的时间看情况 我用的是电磁炉火力弱就慢一点 明火煮的话时间要短一点 可以自由调控
3. 喜欢吃荤的可以加肉在里面一起焖煮噢～
4.小葱也可以用大葱代替
做法：
- 1. 准备食材 洗净切好备用 (胡萝卜切小块 葱切段 )
- 2. 油锅微热下姜片蒜末煸香 倒入胡萝卜块
- 3. 翻炒1-2分钟后 加水盖锅盖焖煮至胡萝卜软烂
- 4. 水快干时倒入豆泡
- 5. 再加老抽生抽，提鲜上色
- 6. 再倒点五香粉 翻炒均匀 第二次加水 继续焖煮
- 7. 水快干时把葱段放进去 这时胡萝卜已经软烂了
- 8. 最后加盐调味即可
- 9. 美味的胡萝卜烧豆泡就做好啦～