用料：
- 高筋面粉 200克
- 黄瓜 2个
- 鸡蛋 4个
- 盐 少许
- 十三香 少许
- 香油 少许
- 食用油 适量
- 水 适量
做法：
- 1. 准备好食材（图一）
- 2. （图二）
- 3. 取面粉放入盆中，分次加水和成面团盖上保鲜膜醒30分钟（一）
- 4. （图二）
- 5. （图三）
- 6. 锅里倒入适量食用油烧热，炒下鸡蛋（炒的碎一些）凉凉备用
- 7. 黄瓜擦成丝，放入盐腌制出水分（可以多加些后期不用放盐了）挤干水分剁碎备用（一）
- 8. （图二）
- 9. （图三）
- 10. 把黄瓜和鸡蛋放入盆中，放入十三香+香油
- 11. 搅拌均匀备用
- 12. 醒好的面团揉匀
- 13. 揉成长条
- 14. 分成剂子
- 15. 按扁
- 16. 擀成面皮
- 17. 取一张面皮放入适量的馅，封口，包成饺子（图一）
- 18. （图二）
- 19. （图三）
- 20. （图四）
- 21. 锅里倒入适量的水，烧开后下入饺子（素饺子煮两开就可以）煮好捞出（图一）
- 22. （图二）
- 23. （图三）
- 24. 成品图
- 25. 成品图