香酥牛肉的做法

做法：

• 1. 将牛排切成手指般粗细的长条，用盐稍许渍几分钟。
• 2. 鸡蛋打成蛋液。
• 3. 将牛肉条裹淀粉、沾蛋液、拍上面包粉。
• 4. 油锅六七成热时，将牛肉条下锅煎至金黄。
• 5. 装盘，放黑胡椒，加香菜点缀。