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  • 用料:

  • 茄子  2个
  •  适量
  •  适量
  • 自制剁椒  适量
  •  适量
  • 花椒粉  适量
  • 自然粉  适量
  • 生抽  适量

小贴士:

煎时火不能开大,大了茄子煎糊了就不好吃了。

做法:

  • 1. 备好下面的辅料
  • 2. 茄子去皮,切片
  • 3. 锅里加油,油5成热摆入茄子片
  • 4. 茄子煎致金黄色
  • 5. 加入备好的辅料,自然粉、花椒粉、酱油炒出香味即可出锅了。
  • 6. 盛入盘中摆好,秀色可餐的茄子就做好了