用料：
- 咸菜疙瘩 一个
- 干黄豆 二两
- 辣椒 两个
- 大葱 半根
- 花椒 适量
- 花生油 适量
小贴士：
整个炒菜过程无需放盐，炒咸菜前先把黄豆煮熟，倒入黄豆后要多炒一会儿，这样咸菜可以炒软些，黄豆还能进味。
做法：
- 1. 咸菜疙瘩一枚（俗称水疙瘩）黄豆泡发
- 2. 咸菜切丝 稍粗一些
- 3. 过两边水，撤掉些咸味
- 4. 准备好辅料
- 5. 大葱辣椒切丝
- 6. 热锅放油 再放适量花椒
- 7. 花椒炸胡后放入葱丝辣椒丝翻炒
- 8. 超出香味后放入咸菜丝
- 9. 倒入适量生抽
- 10. 再倒入黄豆(黄豆需要先煮熟)
- 11. 小火继续翻炒五分钟左右
- 12. 装盘吧！