用料：
- 低筋面粉 55克
- 鸡蛋 4个
- 玉米淀粉 15克
- 白砂糖 55克
- 牛奶 55克
- 玉米油 50克
- 白醋 几滴
- 芝麻 适量（撒表面）
做法：
- 1. 把蛋白蛋黄分别打入无油无水的盆里
- 2. 把牛奶和玉米油放入蛋黄中搅拌均匀
- 3. 然后把玉米淀粉和低筋面粉一起过筛加入蛋黄液中
- 4. 用手动打蛋器搅拌均匀至无颗粒状，搅拌好是非常细腻的
- 5. 接下来我们打蛋白，蛋白中加几滴醋
- 6. 用电动打蛋器中速打起粗泡加入全部细砂糖
- 7. 继续中高速打发蛋白，打至硬性发泡即可
- 8. 把三分一蛋白霜加入到蛋黄糊中搅拌均匀
- 9. 依次把剩下的两次蛋白霜加入蛋黄糊中，搅拌均匀，不要划圈，上下翻拌，搅拌好是很细腻的无颗粒
- 10. 烤箱可以155都预热，预热烤箱期间把搅拌好的蛋糊倒入烤盘里，烤盘要垫一张油纸
- 11. 接下来在蛋糊表面撒上芝麻
- 12. 放入预热好的烤箱里，上下火中层烤40分钟
- 13. 时间到出炉
- 14. 然后把蛋糕倒在一张干净的油纸上，把底部的油纸撕掉
- 15. 再去一张干净的油纸把蛋糕翻回来
- 16. 趁热用蛋糕专用锯齿刀把周围切平
- 17. 然后切成大小一致的蛋糕块
- 18. 完美哇
- 19. 再来一张