用料：
- 猴头菇 130克
- 面粉 350克
- 鸡蛋 1个
- 糖 80克
- 食用油或黄油 70克
- 泡打粉 2克
- 小苏打 2克
- 盐 2克
- 水 100毫升
小贴士：
烤箱温度依个人烤箱自己掌握一下，食材供参考，用普通面粉就可以了。
做法：
- 1. 猴头菇一个泡发一夜洗净备用
- 2. 然后切碎放入料理机中，加入100毫升水打成浓汁
- 3. 称重糖，面粉，食用油和130克猴头菇浓汁，鸡蛋，小苏打，泡打粉，盐备齐
- 4. 把鸡蛋打散加入食用油，糖和猴头菇浓汁拌匀
- 5. 倒入面粉，盐，泡打粉和小苏打和成面团
- 6. 盖上保鲜膜松弛半小时
- 7. 用擀面杖擀薄切去周边
- 8. 然后在切成小长方块，用饭叉扎岀小洞
- 9. 移到烤盘留岀间距
- 10. 送入预热180度烤箱，上下火中上层烤20分钟，拿出室温放凉即可食用
- 11. 成品装饰摆放。