用料：
- 鸡肉 适量
- 土豆 适量
- 八角 一颗
- 花椒 适量
- 香叶 两片
- 桂皮 一片
- 葱段 两块
- 生抽、老抽 少许
- 盐 适量
小贴士：
每家的高压锅不同，时间控制也不同，自己掌握。
做法：
- 1. 鸡肉洗净切块。
- 2. 土豆去皮，洗净，切滚刀块，放入水中待用。
- 3. 准备好调料。
- 4. 把鸡肉放入高压锅中，放入八角、花椒粒、香叶、桂皮、葱段、生抽、老抽、盐，放入清水淹没过鸡肉，按下炖鸡肉模式即可。（因为还要再继续炖土豆，所以我很多时候选择煮饭模式，时间刚刚好，今天的鸡肉是大公鸡，所以选了炖鸡肉模式，可以更烂乎一些。）
- 5. 鸡肉煮好后，放入炒锅中，加入洗好的土豆再继续中火炖二十分钟熟。
- 6. 盛盘～
- 7. 就这么简单。