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#广东美食#潮州肉丸果条汤的做法

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  • 用料:

  • 果条  80克
  • 肉丸子  4颗
  • 高汤  150毫升
  • 料酒  适量
  •  适量
  • 香菜  适量
  • 鸡粉  适量
  • 胡椒粉  适量
  • 猪油  适量

小贴士:

1.猪肉丸要水开再加入,这样才能更Q弹
2.没有果条的可以用河粉代替哦
3.高汤会比用水更好,汤会更鲜美

做法:

  • 1. 肉丸子解冻后对半切开
  • 2. 香菜洗净切丁
  • 3. 果条切好备用
  • 4. 锅里烧开水或者高汤
  • 5. 水开加入肉丸子和适量猪油
  • 6. 待肉丸子完全喝饱汤水饱满加入果条
  • 7. 加入适量料酒、盐,搅拌均匀
  • 8. 最后加入香菜,胡椒粉和鸡粉
  • 9. 出锅装碗上桌啦