用料：
- 花生 半斤
- 胡萝卜 适量
- 洋葱 适量
- 青椒 适量
小贴士：
油不要太热，否则花生易糊有裂缝。
蔬菜丁等到汁调好后在倒入锅中，否则蔬菜不鲜艳，口感不脆。
做法：
- 1. 青椒，胡萝卜，洋葱切丁备用，我用的红皮花生，比较香，但是炒出来不好看
- 2. 醋，蚝油，生抽，调汁备用
- 3. 油热至六分加入花生，小火煸炒至花生稍有裂缝，控油盛出
- 4. 将调好的汁放入锅中，加入白糖，大火熬汁，待汁稠时加入蔬菜丁搅拌
- 5. 出锅成品
油不要太热，否则花生易糊有裂缝。
蔬菜丁等到汁调好后在倒入锅中，否则蔬菜不鲜艳，口感不脆。