打印
  • 用料:

  • 紫薯  3个
  • 山药  1根
  • 红薯  1个
  • 蜂蜜  10g

小贴士:

食材在蒸制的时候不要太湿,不然做造型的时候会沾到磨具上,不好成形

做法:

  • 1. 准备食材,洗干净去皮,注意去山药皮的时候记得带手套,免得引起手部瘙痒
  • 2. 切好装盘
  • 3. 上锅蒸二十分钟左右,中途可以揭开盖子观察一下
  • 4. 蒸好后分别放入不同的碗里面,我用保鲜膜垫在碗里
  • 5. 用垫在碗里的保鲜膜把食材包好,把它们捣成泥状
  • 6. 分别把三种食材搓成丸状放在盘里备用
  • 7. 把丸状的食材分别放入做做月饼的磨具里,想做几种颜色就放入几种,然后挤压成型
  • 8. 做好装盘,食材本身就有甜味,如果喜食甜食的可以淋上蜂蜜或者是果酱,根据个人口味来选择