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  • 用料:

  • 面条  500克
  • 肉(五花肉)  200克
  • 四季豆  500克
  •  适量
  •  适量
  • 鸡精  适量
  • 花椒粉  适量
  • 白胡椒粉  适量
  • 大蒜  两瓣
  •  10克
  • 老抽  5克

做法:

  • 1. 准备好食材,湿面条,肉,四季豆,葱,大蒜
  • 2. 四季豆摘成段,肉切成丝,大蒜切成片,葱切成小段,备用
  • 3. 冷水上锅蒸面,半小时
  • 4. 热锅倒油,八成热
  • 5. 油热了后放入大蒜爆香,
  • 6. 倒肉丝翻炒,等肉丝变色,放适量的调理,方便肉入味,
  • 7. 肉翻炒差不多了倒入四季豆继续翻炒,翻炒变色的时候放入盐,鸡精,花椒粉,白胡椒翻炒一分钟倒入老抽翻炒两分钟
  • 8. 倒入开水,水要过四季豆,烧开
  • 9. 把蒸好的面条放入四季豆上,蓬松摆放好,蒸10分钟,关火,闷3分钟,
  • 10. 撒上葱段,
  • 11. 均匀伴好
  • 12. 做好的成品图