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  • 用料:

  • 油皮面
  • 面粉,油  各适量
  • 水油面
  • 面粉  适量
  • 水,油  各适量

小贴士:

芋头泥一点都不好包,烧多一点就包不起来,所以包的时候要少放芋头泥

做法:

  • 1. 油皮,和水油面和好醒二十分钟
  • 2. 两个面都切成饺子一样的小济子,柔成小团
  • 3. 水油皮按扁包住油皮揉成团
  • 4. 用擀面杖擀成长皮,从一头卷起,这个过程重复三次在柔成面团
  • 5. 将面团按扁包上芋头泥,包好口朝下
  • 6. 电饼铛预热,刷油,放入月饼,盖上盖子,打开双开关
  • 7. 月饼熟了
  • 8. 装盘,我家没有铺垫花纸,这个是我自己做的