小鱼酱的做法

做法：

• 1. 把小鱼洗净，葱姜切段，蒜切末备用
• 2. 放油，油热放郫县豆瓣酱炒出油，放葱姜
• 3. 放入高汤也可以放清水，再放小鱼，开锅放料酒，胡椒粉
• 4. 中火10分钟放入蒜末
• 5. 口味适中的不用再放盐，有香菜可以点缀一下味道更好，我家今天没有所以没放