用料：
- 红薯粉 适量
- 干香菇 5个
- 三层肉 200克
- 香菇菜 5小棵
- 鸡蛋 2个
- 料酒 20克
- 生抽 20克
- 味精 适量
- 盐 适量
- 大蒜 5粒
- 姜 30克
做法：
- 1. 红薯粉备用
- 2. 红薯粉打2个鸡蛋，倒入温水打散要稀一点
- 3. 蒋锅里烧热，倒入5克油，把红薯粉倒入锅t煎熟
- 4. 出锅备用
- 5. 把香菇切丝，肉切小块，鸡蛋煎好打散都备用，蒋锅里倒入适量油，热锅放入蒜，姜，炒出香味，在放入肉，香菇和鸡蛋炒
- 6. 把全部用料放入锅中，在倒入600克水烧开5分钟左右
- 7. 把煎好红薯饼，切成一公分宽丝，放入锅中在煮5分钟左右出锅