辣炒茄子的做法

做法：

• 1. 锅中放入油将茄子炸软捞出。
• 2. 锅内油烧热放入肉丝炒熟后捞出。
• 3. 锅中放少许油，将辣椒和蒜放入爆香，然后将肉丝和茄子放入锅中炒，最后把生抽，老抽，水，淀粉调的汁倒入收汁后出锅。
• 4. 享受美味吧！