用料：
- 花甲 500克
- 姜 两片
- 大蒜 两瓣
- 芹菜 一棵
- 红辣椒 一个
- 葱梗 两根
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 一勺
小贴士：
花甲买回来，用水泡下，放点油，炒出来的花甲没有沙子哦！
做法：
- 1. 准备下食材，花甲买回来要用水加点油泡半个小时左右，让花甲吐沙子！芹菜和葱切段，辣椒切菱形，大蒜剁碎，姜切丝，备用？
- 2. 锅里放适量的油，烧热后，把大蒜和姜放入爆香？
- 3. 把辣椒和芹菜放入炒片刻，然后把花甲和葱梗放入翻炒，放点料酒大约炒两分钟！
- 4. 放适量的生抽，鸡精，盐，继续翻炒一分钟！
- 5. 盛起装盘！
- 6. 成品图！