用料：
- 面皮：中粉 200克
- 面皮：水 110克
- 五花肉 300克
- 鸡脚冻 200克
- 胡萝卜碎 100克
- 鸡蛋 一个
- 花生油 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 葱姜 适量
- 胡椒花椒粉 适量
小贴士：
多放一些鸡脚冻，面皮一定要薄
做法：
- 1. 五花肉剁成肉糜，加入所有辅料一个方向搅打成劲
- 2. 加入胡萝卜碎继续搅拌均匀，我的胡萝卜碎是打汁以后的，很细碎
- 3. 鸡脚冻切成小丁放一边备用
- 4. 这个水面的配比和出的面团很柔软，我一般做肉饼包子饺子都这样
- 5. 饷好的面团搓出长条，切成小剂子，面皮一定要尽量檊薄，放上肉馅，再放上肉冻
- 6. 一个包子大约十四个折，依次做完
- 7. 上蒸笼，大火上汽后中火十五分钟即可
- 8. 调点酱油醋葱花蘸着吃更美味