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猪脆骨炖冬瓜汤的做法

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  • 用料:

  • 猪脆骨  适量
  • 冬瓜  适量
  • 香菇  3个
  • 枸杞  适量
  •  适量
  •  适量
  • 花椒粉  适量

小贴士:

用盐和花椒粉腌制脆骨,花椒粉可以去腥,腌盐煲出来的脆骨更香醇。

做法:

  • 1. 猪脆骨洗净切小段
  • 2. 切好的脆骨加盐花椒粉腌5分钟
  • 3. 准备好下来辅料。
  • 4. 煲汤锅里加入腌制好的脆骨,加适量的水煲
  • 5. 煲开后搞出浮沫,加入冬瓜和辅料继续煲
  • 6. 煲至冬瓜变色入味即可。