用料：
- 面粉 适量
- 红薯 1个
- 酵母粉 少许
- 白糖 少许
小贴士：
我用的红薯是早上剩下的，如果是刚蒸好的红薯要等晾凉才能加入酵母粉，不然会*酵母粉。
做法：
- 1. 早上蒸好剩下的红薯
- 2. 红薯压成泥
- 3. 把面粉和酵母粉，白糖放进红薯泥里面
- 4. 揉成比较光滑的面团，保鲜膜盖好，放到温暖的地方发酵
- 5. 发酵二倍大
- 6. 把面团放在案板上揉搓排气，搓成长条
- 7. 切成大小相等的面团
- 8. 把小面团揉成馒头状
- 9. 在馒头上方画十字，二次发酵二十分钟
- 10. 凉水上锅，水开二十五分钟关火，五分钟后揭开锅盖
- 11. 装盘