用料：
- 金典牛奶 2盒
- 菌粉 一袋
- 大麦若叶青汁粉(抹茶粉) 一勺
- 熟紫薯粉 1勺
- 蛋白粉（脱脂可可粉） 一勺
- 坚果碎仁 适量
- 100%黑麦面包无油无糖 两片
- 牛油果 1个
- 鸡蛋 1个
- 圣女果（可自由更换哟） 3个
小贴士：
菌粉搅拌匀，酸奶要钝化，果仁很重要，冷冻不能久。
po主是考研狗，在家得看书还得做饭，所以有时候图不能全拍望大家见谅～
做法：
- 1. 两袋牛奶（进口脱脂，伊利高钙脱脂，纯牛奶，鲜牛奶都可以，亲测全部成功不用担心哈）
一袋菌粉（最开始我是用一袋菌粉做1L牛奶哈哈哈，现在我只想赶紧把菌粉吃完） - 2. 酸奶容器开水烫过，厨房纸擦干(说是这么说，但po主一直是用纸巾擦的)
先倒大概一两厘米高的牛奶，（不要先撒菌粉容易粘底）用勺子搅动起来
同时慢慢撒入菌粉（边撒边搅动）
差不多均匀了之后继续搅动并加入剩下的牛奶 - 3. 然后放进酸奶机之后插电就行了（po主每天下午四点左右做酸奶，这样就能第二天下午比较热的时候吃冰冰的炒酸奶）
- 4. 八个小时酸奶差不多好了，但是～这时候的酸奶 一点都不好吃 ，口感不醇厚而且一点都不酸。 （敲黑板，划重点）放进冰箱冷藏层钝化！！！这是酸奶的后熟过程 (认真脸)(po主晚上12点睡，睡前扔进冰箱)
- 5. 第二天中午，酸奶已经浓稠酸香。用擀面杖把坚果压成碎仁
- 6. 取一部分酸奶，加入青汁粉或抹茶粉调匀，加入适量坚果仁或葡萄干蔓越梅干等。 剩下的同样步骤分别加入紫薯粉／巧克力味蛋白粉。
- 7. 取一个容器(可放冷冻层的)，在内部铺上保鲜膜或一次性食品袋(方便取模)，分层倒入绿色酸奶，紫色酸奶，棕色酸奶。(大概是酸奶比较粘稠，三层之间没有大面积互相混色，倒的时候可以慢一点，用勺子引流一下）。然后放入冰箱冷冻层三四个小时！（不要放一晚上啊摔～po主隔了夜冰渣子都出来了真心不对～几个小时的时候最好吃也好切， 像冰淇淋噢～）
- 8. 黑麦面包片(到手之后就切好了片，然后分袋装扔进冷冻室)，可用电饭煲下层煮鸡蛋上层蒸面包（面包无糖无油无添加剂，酸味黑面包，适合养胃减脂食用，要说好吃肯定不如热量爆表的面包哒）
- 9. 牛油果刮泥（此方法最好 亲测）涂于面包之上，鸡蛋放入凉水中片刻，剥壳对半切开，圣女果切不切都行
- 10. 酸奶脱模，用刀切片
- 11. 满满的果仁，多层次的口感（～楼主冻太久了 有点失败 ～大家记得四小时就够了哦）
- 12. 装盘 ，拍照，上传食谱，完美.(@_@)
- 13. 我要开动了～