蒸鱼滑的做法

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用料：
鲫鱼沫 350克
油少许

小贴士：

蒸鱼滑时一定要大火蒸，另外鲫鱼豆腐买回来时可以用手反复摔打后再挤成丸子，口感更弹哦！

做法：

1. 现买回来的鲫鱼沫，已经调味过的
2. 碟子地下抹少许油防止粘底，用勺子挤出大小合适的丸子
3. 锅中加水烧开
4. 放入挤好的鱼滑上锅蒸
5. 大火蒸约十分钟鱼丸变白，用筷子戳一下，没有粘住就是熟了
6. 蒸好后的鱼滑出锅了！QQ哒！