用料：
- 鲈鱼 1条
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐，油 适量
- 料酒 适量
- 蒸鱼豉油 适量
小贴士：
蒸鱼具体时间还是要根据个人的用具，鲈鱼的大小来控制蒸鱼的时间。最好就是用筷子插鱼身，鱼肉能和鱼骨分离，就熟了。
做法：
- 1. 准备好所需要的食材
- 2. 姜切片，切葱头垫底
- 3. 切葱花备用
- 4. 鲈鱼去掉鱼鳞，内脏，清洗干净。用刀在鱼身介两刀，将姜片塞入鱼肚，鱼声，抹上盐，料酒
- 5. 锅里放水，放上蒸架
- 6. 待水烧开后，放鲈鱼去蒸10分钟。
- 7. 鲈鱼蒸熟后，换个碟子，把蒸鱼的水和姜片都不要
- 8. 热锅，小火下油，放蒸鱼豉油
- 9. 撒上葱花，待油煮热后，将油淋均匀鱼身，即可
- 10. 成品