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南瓜花样馒头的做法

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  • 用料:

  • 面粉  300克
  • 南瓜  80克
  • 干酵母  3克
  •  适量

小贴士:

一定要发酵好,发成两倍大,要不然做出来的会不松软

做法:

  • 1. 先把南瓜蒸熟,还热时放入糖,压碎搅拌好。
  • 2. 然后把干酵母用30度温水溶化,在南瓜里放入150克的面粉和一半酵母水,和好成面团,另150克面粉也放入糖和另一半酵母水和成团,发酵两个钟。
  • 3. 发酵面团成两倍大就可以了,分别把两面团戳成条状切成小剂子,把白的包在黄的里面或把黄的包在白的里面都行,做出来的花也会不一样,包好后压扁成圆型用刀切开扭一下就成花瓣了。
  • 4. 做好后拿去蒸15分钟,闷5分钟再开盖
  • 5. 蒸好后成品图