干炸小鱼的做法

做法：

• 1. 将小鱼洗干净
• 2. 调味料因各人口味添加
• 3. 把小鱼用调味料淹制
• 4. 淹制好的鱼打一个鸡蛋，放入少量生粉挂糊，这样炸出来的鱼是外酥里嫩
• 5. 炸小鱼时油温不能过高，把挂完糊的鱼放入油锅里炸制
• 6. 炸成金黄色即可
• 7. 把炸好的鱼装盘就可食用了