用料：
- 明太鱼 600克
- 豆腐 1块
- 米椒 3个
- 花椒 适量
- 大料 2朵
- 葱 1段
- 姜 5片
- 蒜 6瓣
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 桂皮 1块
- 香叶 2片
- 料酒 适量
- 白糖 适量
小贴士：
时间允许的话，可以多炖一会更入味好吃呢
做法：
- 1. 明太鱼除去内脏，清洗干净
- 2. 豆腐冲洗干净切块
- 3. 准备好调料
- 4. 明太鱼切段
- 5. 锅中加油烧热，放入明太鱼煎一下
- 6. 锅中加1碗水，放入调料，加白糖、料酒、盐
- 7. 放入豆腐烧开后，转小火炖三十分钟
- 8. 炖好后加入鸡精调味即可
- 9. 成品图
时间允许的话，可以多炖一会更入味好吃呢