用料：
- 猪肉 100克。
- 冬瓜 200克
- 猪油 5克
- 花椒 适量
- 料酒 5克
- 姜 3克
- 蒜 5克
- 味精 少许盐
小贴士：
肉片一定要用优质的苕粉，不然不嫩滑可口。
做法：
- 1. 选猪前腿肉100克
- 2. 肉切片
- 3. 放小料腌制10分钟
- 4. 调入优质红苕粉抓匀
- 5. 冬瓜切式均匀的片，厚点。
- 6. 烧水放入姜蒜熬味。
- 7. 水开后放冬瓜。
- 8. 放入少量猪油靓汤。
- 9. 适当的盐调味。
- 10. 冬瓜熟后，改小火，放肉片。煮开1至2分钟放点味精即可。
- 11. 放几粒小葱开吃。
肉片一定要用优质的苕粉，不然不嫩滑可口。