打印

酸奶抹茶面包的做法

www.xiangha.com/caipu/89489979.html

  • 用料:

  • 酸奶  85g
  • 普通面粉  220g
  • 白砂糖  40g
  • 鸡蛋  1个
  • 黄油  25g
  • 酵母  3g
  •  2g
  • 葡萄干  1小把

小贴士:

烤制的时候注意观察表面颜色,不要烤过了。

做法:

  • 1. 把除黄油和葡萄干以外的所有材料放入面包机启动揉面程序20分钟,加入黄油再揉面20分钟。
  • 2. 直接面包机发酵。
  • 3. 发酵好的面团拿出揉好均匀分成四份。
  • 4. 取一份擀成牛舌状。
  • 5. 放一排洗净的葡萄干。
  • 6. 卷起弯一下成牛角状。
  • 7. 四个都做好放入烤箱二次发酵。
  • 8. 开烤箱170℃预热,发酵好的面包拿出表面抹蛋液。
  • 9. 抹好蛋液的。
  • 10. 烤箱170℃烤15分钟,烤好的面包非常松软。
  • 11. 压一下会瞬间弹回。