大葱炒肥肠的做法

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用料：
肥肠 500克
葱 1棵
蒜 3瓣
大料少许
料酒适量
味极鲜适量
盐适量
白糖适量

小贴士：

我喜欢劲道的，可以稍微多炒一会儿，但时间也别太长，否则口感稍硬

做法：

1. 肥肠，葱花斜刀切段，大蒜切末儿备用
2. 起油锅，放入大料炒出香味
3. 倒入葱花，味极鲜，料酒，盐，白糖炝锅
4. 倒入肥肠
5. 炒至肥肠颜色变深，水份变少
6. 倒入事先准备蒜末儿，搅拌均匀出锅