用料：
- 排骨（肋条） 一根
- 玉米 一根
- 胡萝卜 一小节
- 小葱 少许
- 生姜 6片
- 大蒜 6粒
- 盐 两勺
- 胡椒粉 少许
- 料酒 两勺
- 白醋 5滴
小贴士：
1.煲汤放盐不宜过早，否则会影响口感。
2.放5滴白醋可以去腥增鲜，还可以让排骨肉质软烂，促进钙吸收。
做法：
- 1. 准备以下食材。小葱只要葱叶部分，排骨洗净切小块，与你洗好切好，胡萝卜切花。
- 2. 先把排骨焯水去浮沫。
- 3. 再重装一锅水放入姜蒜和焯好的排骨，开大火烧开。
- 4. 烧开后倒入料酒和白醋，转小火盖锅盖慢炖。
- 5. 大约20分钟后加入玉米和胡萝卜，再炖10分钟左右放盐和胡椒粉完成。
- 6. 装入汤盆，撒上葱花。这样一盆靓汤就可以和家人一起享用了！