用料：
- 鸡中翅 适量
- 香菜 适量
- 大蒜 适量
- 油 适量
- 五香粉 适量
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
- 盐
- 白糖
小贴士：
油温要控制好，温度高了，要把锅端离火，慢慢浸炸，等油温完全凉了，再放火上浸炸，要不会出现炸不透现象。
做法：
- 1. 先来个成品图。
- 2. 把鸡翅两边各划两刀，方便入味。
- 3. 蒜蓉，香菜，红萝卜剁碎成茸。
- 4. 鸡翅放盐，蚝油，生抽，五香粉，白糖拌匀。
- 5. 再倒入步骤3搅拌均勻。
- 6. 用保鲜膜盖上腌制三、四十分钟。
- 7. 取出鸡翅放在油温五成热的油里浸炸至金黄色捞起。
- 8. 摆在盘中即可。